Badem

Akdeniz havzasında yetişen badem ağacı gülgillerdendir. İlkbaharda gelişen meyvesi çağla olarak yenir. Ağustos- Eylül aylarında bu meyveler taş çekirdek biçimini alır. Sert kabuğun içindeki tohum, iç badem ya da badem olarak adlandırılır. Her 100 gramında; 622 kcal Enerji, 21 gram protein, 53 gram Toplam Yağ (bunun 48 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.