Kuruyemiş arşivleri - Az Kuruyemiş https://azkuruyemis.com.tr/urun-grubu/kuruyemis/ Az Kuruyemiş Sun, 15 Mar 2026 07:31:06 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://azkuruyemis.com.tr/wp-content/uploads/cropped-favicon-32x32.png Kuruyemiş arşivleri - Az Kuruyemiş https://azkuruyemis.com.tr/urun-grubu/kuruyemis/ 32 32 Yeşil Boz Fıstık https://azkuruyemis.com.tr/urun/yesil-boz-fistik/ Sun, 15 Mar 2026 07:16:24 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1295 Boz Antep Fıstığı, erken hasat edilen ve yoğun aromasıyla öne çıkan özel bir Antep fıstığı çeşididir. Özellikle tatlı üretiminde kullanılan bu fıstık türü, parlak koyu yeşil rengi, yüksek yağ oranı ve güçlü lezzeti sayesinde ustaların en çok tercih ettiği ürünlerden biridir.

The post Yeşil Boz Fıstık appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Boz Antep Fıstığı, Türkiye’nin en değerli tarım ürünlerinden biri olan Antep fıstığı türlerinin en özel ve en kaliteli formlarından biridir. Özellikle erken hasat döneminde toplanan bu fıstık türü, yoğun aroması, parlak yeşil rengi ve güçlü lezzeti ile tatlı sektöründe en çok tercih edilen fıstık çeşitleri arasında yer alır.

Gaziantep yöresinde yetiştirilen Boz Antep Fıstığı, iç kısmındaki koyu yeşil renk ve yüksek yağ oranı sayesinde tatlılara hem güçlü bir aroma hem de estetik bir görünüm kazandırır. Bu özellikleri nedeniyle özellikle baklava ustaları tarafından tercih edilen bir üründür.

Boz Antep Fıstığı en çok şu alanlarda kullanılır:

  • Baklava yapımı: Özellikle geleneksel Baklava üretiminde en kaliteli iç malzeme olarak kullanılır.

  • Kadayıf tatlıları: Künefe ve tel kadayıf gibi tatlılarda yoğun lezzet verir.

  • Şerbetli ve sütlü tatlılar: Pasta, lokum, dondurma ve çeşitli özel tatlıların süsleme ve iç malzemesi olarak tercih edilir.

Erken hasat edildiği için rengi daha canlı, aroması daha güçlü ve yağ oranı daha yüksektir. Bu nedenle Boz Antep Fıstığı, tatlı üreticileri ve baklava ustaları tarafından “tatlılık fıstıkların en üst segmenti” olarak kabul edilir.

Doğal yetiştirme koşulları, zengin mineral içeriği ve yoğun aroması sayesinde Boz Antep Fıstığı hem profesyonel tatlı üreticilerinin hem de gurme mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biridir.

The post Yeşil Boz Fıstık appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Kabuklu Yer Fıstığı https://azkuruyemis.com.tr/urun/kabuklu-yer-fistigi/ Tue, 16 Feb 2021 14:35:32 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1167 Baklagillerden olan yer fıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir. Bileşiminde ortalama %25 protein, %46 yağ, %16 karbonhidrat ve %5 mineral madde bulunur. Her 100 gramında; 660 kcal Enerji, 30 gram protein, 57 gram Toplam Yağ (bunun 46 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.

The post Kabuklu Yer Fıstığı appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Kabuklu Yer Fıstığı appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Ceviz https://azkuruyemis.com.tr/urun/ceviz/ Tue, 16 Feb 2021 14:34:05 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1166 Ceviz içi düzenli olarak tüketilmesi içeriğindeki besinler ve yağ asitleri nedeniyle vücut sağlığı açısından çok yararlıdır. Lezzetli olması tek başına veya başka yiyeceklerle kullanılmasına imkân verir. Birçok rahatsızlığı önleme, mevcut hastalıklarda iyileştirmeye yardımcı olma, kemik, damar ve zekâ gelişimi destekleme sağlanabilmektedir. Yağının kullanılması ile cilt sağlığına da faydalar sağlamaktadır.

The post Ceviz appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Ceviz appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Yer Fıstığı https://azkuruyemis.com.tr/urun/yer-fistigi/ Tue, 16 Feb 2021 14:30:05 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1165 Baklagillerden olan yer fıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir. Bileşiminde ortalama %25 protein, %46 yağ, %16 karbonhidrat ve %5 mineral madde bulunur. Her 100 gramında; 633 kcal Enerji, 15 gram protein, 50 gram Toplam Yağ (bunun 41 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.

The post Yer Fıstığı appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Yer Fıstığı appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Badem https://azkuruyemis.com.tr/urun/badem/ Tue, 16 Feb 2021 14:28:25 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1163 Akdeniz havzasında yetişen badem ağacı gülgillerdendir. İlkbaharda gelişen meyvesi çağla olarak yenir. Ağustos- Eylül aylarında bu meyveler taş çekirdek biçimini alır. Sert kabuğun içindeki tohum, iç badem ya da badem olarak adlandırılır. Her 100 gramında; 622 kcal Enerji, 21 gram protein, 53 gram Toplam Yağ (bunun 48 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.

The post Badem appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Badem appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Fındık https://azkuruyemis.com.tr/urun/findik/ Tue, 16 Feb 2021 14:26:43 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1162 Sonbaharda taze, yıl boyunca kurutulmuş çerez olarak tüketilen fındık, Huşgillerdendir. Fındık meyvesi kahverengi sert bir dış kabuk ile bunun içinde açık kahverengi bir zarla sarılı olan fındık içi ya da iç fındık denilen bir tohumdan oluşur.

The post Fındık appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Fındık appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Antep Fıstığı https://azkuruyemis.com.tr/urun/antep-fistigi/ Tue, 16 Feb 2021 14:25:26 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1161 Antep fıstığı ağacında yetişen kabuklu bir meyvedir. Sakızağacıgiller familyasından olan antep fıstığı ağacının açan çiçekleri olgunlaştığında 2-2,5 cm uzunlukta, dışı kırmızımsı ve yumuşak kabuklu, içinde yine sert kabuğu olan ve bu kabuğun içinde de renkli içi bulunan bir meyve verir.

The post Antep Fıstığı appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Antep Fıstığı appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> Kaju https://azkuruyemis.com.tr/urun/kaju/ Tue, 16 Feb 2021 14:22:33 +0000 https://azkuruyemis.com.tr/?post_type=product&p=1160 Çiğ Kaju Çin kökenli olarak bilinmektedir. Fasulye veya böbrek şeklinde olan çiğ kaju bazı kaynaklara göre de Brezilya kökenlidir ve 16.yy’da Hindistan’a getirilmiştir. Yaygın olarak tatlılarda kullanılır ama çocukların sevdiği aperatif yiyecekler arasında yer alır.Kaju vücudun sağlıklı şekilde işlevini yerine getirmesi için antioksidanlar, mineraller ve vitaminlerle doludur.

The post Kaju appeared first on Az Kuruyemiş.

]]> The post Kaju appeared first on Az Kuruyemiş.

]]>