لوز

شجرة اللوز التي تزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​هي واحدة من وردية. تؤكل ثمارها ، التي تنمو في الربيع ، على شكل شلال. في أغسطس وسبتمبر ، تأخذ هذه الثمار شكل بذور حجرية. تسمى البذرة الموجودة داخل القشرة الصلبة باللوز الداخلي أو اللوز. في كل 100 جرام يحتوي على 622 سعرة حرارية للطاقة ، و 21 جرامًا من البروتين ، و 53 جرامًا من الدهون الكلية (منها 48 جرامًا من الدهون غير المشبعة) ، و 0 (صفر) كوليسترول.