الفول السوداني

كونه أحد البقوليات ، يختلف الفول السوداني عن النباتات الأخرى في أنه ينتج ثمارها تحت الأرض. يحتوي في المتوسط ​​على 25٪ بروتين و 46٪ دهون و 16٪ كربوهيدرات و 5٪ مادة معدنية في تركيبته. في كل 100 جرام يحتوي على 633 سعرة حرارية من الطاقة ، و 15 جرامًا من البروتين ، و 50 جرامًا من الدهون الكلية (منها 41 جرامًا من الدهون غير المشبعة) ، و 0 (صفر) كولسترول.