Kaju

Çiğ Kaju Çin kökenli olarak bilinmektedir. Fasulye veya böbrek şeklinde olan çiğ kaju bazı kaynaklara göre de Brezilya kökenlidir ve 16.yy’da Hindistan’a getirilmiştir. Yaygın olarak tatlılarda kullanılır ama çocukların sevdiği aperatif yiyecekler arasında yer alır.Kaju vücudun sağlıklı şekilde işlevini yerine getirmesi için antioksidanlar, mineraller ve vitaminlerle doludur.